வால்நட் விலை மற்றும் அதன் வளமும் | Walnut prices and its source ! - EThanthi

Recent Posts

ஜெயலலிதா வினோதம் தகவல் கின்னஸ் வரலாறு வணிகம் தேர்தல் 2019 தேர்தல் 2016

Flash News

வால்நட் விலை மற்றும் அதன் வளமும் | Walnut prices and its source !

பேஸ்புக்கில் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்...
உடல் பருமன் மற்றும் கொழுப்புச் சத்தால் பாதிக்கப் படுவோர் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. உடலில் உள்ள அதிகப் படியான கொழுப்பைக் கரைத்து
வால்நட் விலை மற்றும் அதன் வளமும்
ஆரோக்கி யத்தை மேம் படுத்துவதில் வால்நட் எனப்படும் அக்ரூட்கள் முக்கியப் பங்காற்று கின்றன என உணவியல் வல்லுனர் களும், ஆராய்ச்சி யாளர்களும் தெரிவித் துள்ளனர். உடலில் தேவையற்ற கொழுப்புச் சத்தின் அளவு அதிகரிக்கும் போது மாரடைப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு இதய பாதிப்புகள் தாக்கும் அபாயம் உண்டு.

மனிதனுக்கு ஏற்படும் சில வகைப் புற்று நோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் ஆற்றலும் அக்ரூட்டுக்கு இருப்பதாக மருத்துவ ஆய்வுகள் தெரிவிக் கின்றன. நினைவுத் திறனை அதிகரிக்கும் ஒமேகா 340 ஆசிட்டுகள் அக்ரூட்டில் அதிகம் இருப்பதால் குழந்தைகள், பெரியவர்கள் வரை பாரபட்ச மில்லாமல் சாப்பிடலாம்.


ஆண்டி ஆக்சிடன்ட்கள் இதில் அதிகம் இருப்பதால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிப்பதாக உணவியல் வல்லுனர்கள் தெரிவிக் கின்றனர். வால்நட் ரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக கொண்டிருப் பவர்கள் அக்ரூட் பருப்பை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து ஸ்லிம்மான, ஆரோக்கி யமான தேகத்தைப் பெறலாம்.

இதில் ஏராளமான வைட்டமின் E இருப்பதால் நாளொன்றுக்கு ஒரு கைப்பிடி அளவு பருப்பை உண்டு வந்தால் மேனி பளபளப்பாகும். முதுமையைத் தள்ளிப் போடலாம். பென்சில்வெனியாவில் உள்ள ஸ்க்ராட்டன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சி யாளர்கள். இது தொடர்பாக நடத்திய ஆய்வில் உடலில் கொழுப்புச் சத்து அதிகம் கொண்ட ஆண், பெண்கள் வயது வித்தியாசமின்றி கலந்து கொண்டனர்.

முதல் கட்ட பரிசோதனை களைத் தொடர்ந்து ஒரு வார காலம் குறிப்பிட்ட அளவிலான அக்ரூட் பருப்புகளை உண்ணக் கொடுத்து கண்காணிக் கப்பட்டனர். அதன் பின்னர் மேற்கொள்ளப்பட்ட சோதனையில் ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறைந்து காணப்பட்டது. 

இதன் மூலம் அக்ரூட் கொழுப்பைக் குறைக்கும் வல்லமை இருப்பதாக ஆராய்ச்சி யாளர்கள் தெரிவிக் கின்றனர். உடலில் உள்ள அதிகப் படியான கொழுப்பை கரைத்து ஆரோக்கி யத்தை அதிகரிப்பதில் அக்ரூட்(Eating Walnuts) முக்கிய இடம் வகிப்பதாக ஆராய்ச்சி யாளர்கள் தெரிவித் துள்ளனர்.
 வால்நட்
உடலில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கும் போது மாரடைப்பு உட்பட பல்வேறு இதய பாதிப்புகள் தாக்கும் அபாயம் உண்டு. உடல் பருமன் மற்றும் கொழுப்பு சத்தால் பாதிக்கப் படுவோர் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து கொண்டே வருகிறது. இதற்கு உணவு முறைகளே முதல் காரணமாக கூறப்பட்டாலும் போதிய உடற் பயிற்சி இன்மையும் ஒரு காரணம்.

இந்நிலையில் இது குறித்து மேற்கொள்ளப் பட்ட ஆய்வு ஒன்றில் வால்நட் எனப்படும் அக்ரூட் கொட்டை உடல் கொழுப்பை எளிதில் கரைத்து ஆரோக்கி யத்தை அதிகரிப்பது கண்டு பிடிக்கப் பட்டுள்ளது. பென்சில்வேனி யாவில் உள்ள ஸ்க்ராட்டன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சி யாளர்கள் இது தொடர்பாக ஆய்வு நடத்தினர்.

உடலில் கொழுப்பு அதிகம் இருந்த ஆண், பெண் ஏராளமானோர் வயது வித்தியாச மின்றி தெரிவு செய்யப் பட்டனர். முதல்கட்ட பரிசோதனை களை தொடர்ந்து ஒரு வார காலம் அக்ரூட் பருப்புகள் கொடுத்து கண்காணிக்கப் பட்டனர். அதன் பின்னர் மேற்கொள் ளப்பட்ட சோதனையில் ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறைந் திருந்தது. 

இதன் மூலம் கொழுப்பை அக்ரூட் கரைக்கும் என்பது உறுதி செய்யப் பட்டதாக ஆராய்ச்சி யாளர்கள் கூறுகின்றனர். இதற்கு காரணம் முந்திரி, பாதாம் உட்பட சுமார் 7 வகையான கொட்டை களுடன் ஒப்பிடும் போது அக்ரூட்டில் தான் அதிகளவு ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்கள் உள்ளது. குறிப்பாக பாலிபெனால் என்ற ஆன்டி ஆக்சிடன்ட் அபரிமிதமாக இருப்பது தான் இதற்கு காரணம்.

இவை கொழுப்பை எளிதில் கரைக்க வல்லது என்பதுடன் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும். விலை உயர்ந்த கட்டைகளை தரக்கூடியது அக்ரூட் மரம். மருத்துவ குணம் கொண்ட இந்த மரம் சிக்கிம், நேபாளம், ஆகிய பகுதிகளிலும் இமாலயப் பகுதிகளில் இயற்கையாக காணப் படுகிறது. 

அதிகம் காணப் படுகிறது. இந்த மரத்தின் இலை, பட்டை மற்றும் கனி போன்றவை மருத்துவ பயன் கொண்டவை. இந்த மரத்தில் கிடைக்க வால்நட் விதைகள் அதிக சத்து நிறைந்தவை. செயல்திறன் மிக்க வேதிப் பொருட்கள் இத்தாவரத்தில் இருந்து பல வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், பிரித்தெடுக்கப் பட்டுள்ளன.

வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி6, அஸ்கோரிப் அமிலம், சிஸ்டெயின், டிரிப்டோபேன், தயாமின், ரைபோ ஃபிளேவின், நிக்கோடினிக் அமிலம், போலிக் அமிலம், பயோடின், ஜீக்ளோன்.
 அக்ரூட்டில் தான் அதிகளவு ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்கள் உள்ளது


வாதநோய் களுக்கு மருந்து இலை மற்றும் பட்டை வயிற்றுப் பூச்சிகளு க்கு எதிராக செயல்படும் தன்மை கொண்டது. இவை தோல் நோய்கள், பால்வினைநோய், எக்ஸிமா, காசநோய், ஆகிய வற்றுக்கு மருந்தாகிறது. கனிகள் வலுவேற்றி யாகவும், வாதநோய் களுக்கு மருந்தாகவும் செயல் படுகின்றன. 

காய்களின் மேல் உறை கிருமிகளை போக்க வல்லது. விதைகளை ருசியானவை. பால் உணர்வு தூண்டு வியாக கருதப் படுகிறது. கொழுப்பு நீக்கும் வால்நட் வால்நட்டில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தரக்கூடிய ஓமேகா 3 அதிகம் காணப் படுகின்றன. இது வேலைப் பழுவினால் ஏற்படும் மன உளைச்சலை போக்க உதவுகிறது. 

இதனால் இதயநோய் பாதிப்பு குறைகிறது. உடலில் அதிகப் படியான கொழுப்பு சேர்வதை வால்நட் தடுக்கிறது. இதன் மூலம் உயர் ரத்த அழுத்தம் தடுக்கப்பட்டு மன அழுத்தம் ஏற்படுவது குறைகிறது. தினமும் 28 கிராம் முதல் 85 கிராம் அளவு வரை வால்நட் பருப்பு சாப்பிட்டு வந்தால் ஆறு மாதங்களில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரலில் பத்து சதவிகிதம் வரை குறைகிறது. 

இத்துடன் இதயம் தொடர்பான அனைத்துப் பிரச்னைகளும் குணமடைகின்றன. இதய ஆரோக்கியம் ஹார்வார்டு பல்கலைக் கழகம் கொலஸ்ட்ரலைக் குறைக்க வால்நட் பருப்பு சாப்பிடுங்கள் என்று சமீபத்தில் உறுதியாகத் தெரிவித் துள்ளது. இதற்காக வால்நட் தொடர்ந்து சாப்பிட்ட வர்களின் இதய ஆரோக்கியம், கெட்ட கொலஸ்ட்ரல் அளவு முதலிய வற்றை ஆராய்ந்தது. 

குறிப்பாக, 13 குழுக்களை ஆராய்ந்து முடிவை வெளி யிட்டது. இதில் வால்நட் சாப்பிட்டவர் களின் இதயம் ஆரோக்கி யமாக இருந்தது கண்டறியப் பட்டுள்ளது. வால்நட் அதிகம் சாப்பிட்டால் கலோரி அதிகமாச்சே! இதனால் உடல் எடை அதிகரிக்குமோ என்ற சந்தேகம் எழுவது இயல்பு. வால்நட்டில் உள்ள ஆன்ட்டி ஆக்ஸி டென்ட்டுகளும், இரத்தத்தில் உறையாத கொழுப்பும் உள்ள பருப்பு வகை இது. 

நீங்கள் அதிகக் கலோரி உள்ள மற்ற உணவுகளைப் புறக்கணித்து விட்டு பயமின்றி வால்நட் சாப்பிடலாம் என்கின்றனர் மருத்துவர்கள். ஒமேகா-3 கொழுப்ப மிலங்கள் வளமையாக உள்ள ஒரு பொருளாக விளங்குகிறது வால்நட். காலம் காலமாக அதனை நட்ஸ் வகையாக மக்கள் உட்கொண்டு வருகின்றனர்.

ஆனால் கடந்த சில வருடங்களுக்கு முன்னிலிருந்து, வால்நட் எண்ணெயால் உங்கள் சருமம், தலைமுடி மற்றும் உடல் நலத்திற்கு கிடைக்கும் நன்மைகளை கண்டு, பயன்படுத்தி வருகிறோம். சில காலங் களுக்கு முன்பிருந்தே, அதன் பயன்பாட்டில் பெரிய மாற்றங்கள் ஏற்பட்டு வந்துள்ளது.
 வால்நட் எண்ணெய்
பல்வேறு நன்மைகள் அடங்கியுள்ள அது அனைத்து மக்களுக்கும் பல பயன்களை அளித்து வருகிறது. குறிப்பாக அழகை பராமரிக்க வால்நட் எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. குறிப்பாக சரும பிரச்சனைகள் மற்றும் கூந்தல் பிரச்சனை களை சரிசெய்ய மிகவும் உதவியாக உள்ளது. ஆகவே இப்போது வால்நட் எண்ணெயால் கிடைக்கும் நன்மைகளைப் பற்றி பார்க்கப் போகிறோம். 

அதன் நன்மைகளை பற்றி அறிந்து கொள்ள மேலும் படியுங்கள். தினமும் இரவில் வால்நட் எண்ணெயை சருமத்தில் தடவி மசாஜ் செய்து வந்தால், சருமத்தில் ஏற்படும் வறட்சியானது நீங்கி, சருமம் பொலிவோடு அழகாக இருக்கும். வால்நட் எண்ணெய் தோலின் சுருக்கத்தை நீக்குகிறது. இது எண்ணெய் பசையுடன் காணப்படுகிறது. 

இதை தொடர்ந்து தடவி வந்தால், இது உங்களுக்கு நல்ல வழியில் உதவி, குறித்த காலத்துக்குள் தோல் சுருக்கத்தை மறைய செய்கிறது. நாம் அனைவருமே பூஞ்சைகளின் தாக்கத்தை அனுபவித் திருப்போம். அது நம்மை நிலை குலையச் செய்யும். இது போன்ற தொற்று களுக்கு வால்நட் எண்ணெய் சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். 

பூஞ்சைகளின் தொற்றுக்கு வால்நட் எண்ணெய் மிகவும் நல்லது. சொரியாசிஸ் என்ற இந்த அலர்ஜி நோயால் நாம் அனைவரும் பாதிக்கப்பட்டு திகிலடைந்தி ருப்போம். ஆனால் இதை வால்நட் எண்ணெய் மிக அழகாக குணப்படுத்தும். அதற்கு இதை சாதாரண மாக குளிக்கும் போது குளிக்கும் நீரில் சேர்த்து பயன் படுத்தலாம். 

தற்போது அனைவரும் சந்திக்கும் அழகு பிரச்சனைகளில் ஒன்று தான் கருவளையம். அத்தகைய கரு வளையத்தை போக்க, டீ பேக்குகளை வைப்போம். இருப்பினும் எந்த பலனும் கிடைக்காதவர்கள், வால்நட் எண்ணெயைக் கொண்டு கண்களை மசாஜ் செய்து வர உடனே கருவளையம் நீங்கும். 

இது ஒரு சிறந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட். இது முதுமையை எதிர்த்து போரிடுகிறது.மேலும் இது சருமத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. ஆணாக இருந்தாலும் பெண்ணாக இருந்தாலும் சரி, தலை வாரும் போது, அதிக எண்ணிக்கை  யிலான முடி கொட்டுதலை விரும்ப மாட்டார்கள். முடி கொட்டுதல் ஒரு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால் வால் நட் எண்ணெய், ஒமேகா-3 என்ற கொழுப்பு அமிலத்தின் உதவியால், முடி கொட்டுதலை நிறுத்துகிறது. இந்த கொழுப்பு அமிலம், செல்களின் பாதிப்பைத் தடுக்கிறது. வால்நட் எண்ணெய் பொடுகை அழிப்பதிலும், சிறந்து விளங்குகிறது. இது தலை சருமத்தை சுத்தப்படுத்தி, அதில் உள்ள அழுக்குகளை நீக்குகிறது. 

இதை வழக்கமாக தினமும் உபயோகித்தால் நல்ல தீர்வை பெற முடியும். இது தலை சருமத்தி லுள்ள தோலடுக்கு களை சுத்தப்படுத்தி, பொடுகை வர விடாமல் தடுக்கிறது. வால்நட் எண்ணெயில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளதால் அது தலைமுடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்தும். அணுக்களின் புத்து யிர்ப்புக்கு பொட்டாசியம் பெரிதும் உதவுவதால், அது முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

வால்நட் எண்ணெயின் அழகு நன்மைகள்! 

நட்ஸ் உடலுக்கு மட்டும் தான் ஆரோக்கி யத்தை தரும் என்று நினைக்க வேண்டாம். நட்ஸ் சாப்பிட்டால், உடல் நலத்தை ஆரோக்கி யத்துடன் வைத்துக் கொள்ளலாம். அதே சமயம், அதனை வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை வைத்து சருமத்தை பராமரித்தால், சருமம் நன்கு பொலிவோடு அழகாக பட்டுப் போன்று இருக்கும். 

இதுவரை நட்ஸில் பாதாம் எண்ணெடியை வைத்து மட்டும் தான் சருமத்தை பராமரிப்பது பற்றி தெரியும். ஆனால் அந்த நட்ஸில் ஒன்றான வால்நட்டை வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் நிறைய நன்மைகள் நிறைந் துள்ளன. 

இத்தகைய எண்ணெயில் வைட்டமின், புரோட்டீன் போன்றவை அதிகம் இருப்பதால், அது சருமத்தில் ஒரு பெரிய அதிசய த்தை உண்டாக்கும். மேலும் இதில் நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 போன்ற சத்துக்கள் நிறைந் துள்ளதால், இந்த எண்ணெ யிலிருந்து ஒரு நல்ல பலனை நிச்சயம் பெறலாம்.


அத்தகைய பலன் என்னவென்று பார்ப்போமா!! 

சுருக்கங்கள் 

வால்நட் எண்ணெயை தினமும் முகத்தில் தடவி மசாஜ் செய்து வந்தால், அவை சருமத்தில் உள்ள சுருக்கங்களை முற்றிலும் நீக்கி, இளமையான தோற்றத்தைத் தரும்.

தொற்றுநோய்கள் 

சருமத்தில் ஏதேனும் பூஞ்சைகள் தாக்கி, அதனால் தொற்று நோய்கள் ஏற்பட்டிருந் தால், அவற்றை போக்குவதற்கு வால்நட் எண்ணெய் சிறந்ததாக உள்ளது. அதற்கு வால்நட் எண்ணெயை ஏதேனும் மூலிகை எண்ணெயை யுடன் சேர்த்து கலந்து, சருமத்தில் உள்ள பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் தடவி வந்தால், ஒரு நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

தோல் அழற்சி ..! 
தோல் அழற்சி
சருமத்தில் தடிப்புகளுடன், சிவப்பு நிறத்தில் அழற்சி போன்று இருந்தால், அவற்றை சரி செய்ய வால்நட் எண்ணெயைப் பயன் படுத்தலாம். அதிலும் இந்த எண்ணெயை குளிக்கும் நீரில் சிறிது சேர்த்து குளித்து வந்தால், சருமத்தில் ஏற்படும் அழற்சியை சரி செய்து விடலாம்.

உடல் நோய்கள் 

வால்நட் எண்ணெயில் ஒரு நல்ல பொருளான ஒமேகா-3 உள்ளது. இந்த ஒமேகா-3 சத்தானது, நிறைய உடல் நல நன்மைகளை உள்ளடக்கியது. அதிலும் குறிப்பாக இதய நோய், சில வகையான புற்று நோய்கள் மற்றும் அழற்சி குறை பாடுகளான சொறி, படை, சிரங்கு போன்றவற்றை குணமாக்க வல்லது.
Copyright © 2016 www.ethanthi.com. All rights reserved
close
Play Pause